Rota do Café do Cerrado Mineiro vence o Prêmio Cumbucca 2026 em Belo Horizonte e consolida a união entre lavoura, quitandas tradicionais e turismo na microrregião de Patrocínio.
A Rota do Café do Cerrado Mineiro conquistou o troféu de Melhor Roteiro Gastronômico de Minas Gerais no Prêmio Cumbucca 2026, em cerimônia realizada na noite de terça-feira (10), em Belo Horizonte. A premiação inédita reconhece o modelo de integração entre a cafeicultura, a culinária regional e o turismo de experiência desenvolvido em Patrocínio e nos municípios vizinhos, conectando a cadeia produtiva do campo diretamente aos restaurantes, cafeterias e atrativos locais.
Lideranças celebram conquista na capital
Uma comitiva de representantes do poder público e de entidades do agronegócio representou o município na entrega do troféu. Receberam a homenagem o prefeito Gustavo Brasileiro; a Chef Gabi Tropicana, embaixadora da Gastronomia do Cerrado Mineiro; Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado; Roger Montanari, presidente da Rota do Café e do Conselho Municipal de Turismo; e Renato Moreira, coordenador do Sebrae na microrregião de Patrocínio.
A atuação institucional conjunta entre prefeitura, cafeicultores e órgãos de fomento técnico impulsionou a formatação do roteiro, que transforma propriedades rurais e fazendas centenárias em paradas obrigatórias para apreciadores do grão.
Da lavoura ao prato: o conceito da Rota do Café
Mais do que a comercialização de cafés especiais com Denominação de Origem, o roteiro vencedor aposta na imersão dos turistas no cotidiano produtivo do Cerrado. A iniciativa integra produtores, cafeterias e chefs para aplicar o café em receitas salgadas, sobremesas e harmonizações com queijos artesanais. Um dos motores dessa movimentação é o Festival da Colheita do Café, evento que mobiliza o circuito culinário e atrai visitantes de outras regiões de Minas e do país.
Outro pilar da rota concentra-se no resgate das quitandas clássicas e no conhecimento de quitandeiras tradicionais, trabalho catalogado sob a consultoria e pesquisa da Chef Gabi Tropicana. Segundo a especialista, o prêmio valida a identidade alimentar construída em torno da colheita:
“Estamos falando de uma região reconhecida mundialmente pela qualidade dos seus cafés, mas que também possui uma riqueza cultural e gastronômica extraordinária. Nosso trabalho é fazer com que as pessoas conheçam as histórias, os ingredientes e os saberes que existem por trás dessa produção. Esse prêmio representa o reconhecimento de um território inteiro”, declarou a chef durante a cerimônia.
O que o prêmio traz para quem vive e empreende em Patrocínio
O reconhecimento estadual coloca Patrocínio na rota direta de agências e guias de viagem de todo o Brasil, gerando fluxo financeiro que transborda a porteira das fazendas. A movimentação turística impacta o comércio central ao longo das avenidas Rui Barbosa e Faria Pereira, aquece o setor de hotelaria, amplia o consumo em feiras de produtores e fortalece pequenos negócios rurais nos distritos do município.
