Aconteceu no último sábado 30/9 um lançamento edição especial dos Cafés Teens by Expocacer no auditório da Expocacer.
Foram apresentados 3 cafés de altíssima qualidade “Bee Coffee”, “Doce Infância” e “Nuts Coffee”, frutos do programa Teens by Expocacer, que aprimorou o conhecimento de filhos, netos e familiares com idades entre 10 e 18 anos dos cooperados.
O curso do Expocacer Teens foram distribuídos por etapas, aliando teoria às práticas da cafeicultura, que incluem: produção de cafés especais; aula de classificação de café; cupping e torra; visita à estrutura da Expocacer; noções de gestão, liderança e comercialização; além de visitas às fazendas de cooperados da Expocacer.
Durante a programação do evento também no sábado 30/9, teve também Minicurso de Cafés Especiais Ministrado por Rosângela Soares, Q-grader da Expocacer; Minicurso de Torra Ministrado por Mattheus Narcizo, Mestre de Torra da Expocacer e Campeão Brasileiro de Torra ; Receita – Cookie de Café com Talita Silva + Receita de Drink com Café com Samuel Lopes, Barista da Dulcerrado e encerramento com a entrega dos troféus Teens by Expocacer.
O Projeto Expocacer Teens é inédito no Cerrado Mineiro e em cooperativas do segmento café da região. De acordo com a Trader de Cafés Especiais da Expocacer, Sandra Moraes, as atividades auxiliaram os jovens e seus familiares, possibilitando novas perspectivas profissionais aos jovens e ao mesmo tempo capacitá-los com noções e práticas gerais sobre o negócio de suas famílias.
