Iniciativa abre espaço para que cafeterias e torrefações de todo o Brasil adquiram cotas de microlotes vencedores e contem a história dos produtores locais ao consumidor final.
Cafeterias e torrefações de todo o Brasil têm até o dia 30 de outubro para enviar projetos e disputar a aquisição de cotas dos cafés campeões do 14º Prêmio Região do Cerrado Mineiro. A iniciativa, divulgada pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado, visa criar um canal direto de aproximação entre os microlotes premiados da região, o mercado nacional e o consumidor, fortalecendo a valorização dos produtores e a consolidação da Denominação de Origem.
Valorização da origem e storytelling nas embalagens
Para garantir a compra dos lotes premiados, as empresas participantes deverão apresentar propostas detalhando como pretendem promover os grãos adquiridos. Os projetos podem contemplar ações de storytelling em embalagens, eventos de lançamento, degustações guiadas, materiais educativos e estratégias de comunicação que destaquem a trajetória do cafeicultor, da propriedade e do território.
De acordo com Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, a proposta vai além da venda pontual de grãos de alta qualidade. “Queremos aproximar ainda mais os cafés premiados da Região do Cerrado Mineiro do consumidor brasileiro. Ao criar essa conexão com cafeterias e torrefações, damos às empresas acesso a microlotes reconhecidos e, ao mesmo tempo, criamos espaço para que a história do produtor, da propriedade e da nossa origem seja contada”, destaca o dirigente.
Como funcionam as cotas e a precificação comercial
O concurso disponibilizará três cotas por categoria (Café Natural, Cereja Descascado e Fermentado). Cada cota corresponderá a 60 quilos de café no total, divididos em partes iguais de 20 quilos entre o primeiro, segundo e terceiro colocados da respectiva categoria.
A precificação dos lotes será vinculada ao mercado internacional com adicionais fixos pela pontuação de qualidade:
- 1º Lugar: Cotação da Bolsa de Nova York + 300 dólares.
- 2º Lugar: Cotação da Bolsa de Nova York + 200 dólares.
- 3º Lugar: Cotação da Bolsa de Nova York + 120 dólares.
- Categoria Doce Cerrado Mineiro: Referência comercial fixada em Nova York + 50 dólares.
Além da aquisição, as marcas selecionadas por uma comissão avaliadora assumirão o compromisso de aplicar obrigatoriamente o selo da Denominação de Origem Região do Cerrado Mineiro nos produtos derivados desses lotes. As propostas devem ser enviadas por e-mail para premio@cerradomineiro.org até 30 de outubro.
